CÁC MÓN ĐƠN GIẢN VỚI YẾN SÀO

Dưới đây là một số công thức chế biến yến sào đơn giản để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng từ yến sào:

Nguyên liệu: Yến sào tươi, nước, muối.
Cách chế biến: Rửa sạch yến sào và để ráo. Trộn yến sào với một ít muối. Đặt yến sào trong nồi hấp và hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi yến sào chín mềm. Dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc xốt tiêu để thưởng thức.

Nguyên liệu: Yến sào tươi, nước dùng, hành, tỏi, nấm, hạt sen, gừng, dầu ăn, muối, tiêu.
Cách chế biến: Rửa sạch yến sào và để ráo. Sauté hành và tỏi với dầu ăn cho thơm. Thêm nấm và hạt sen vào chảo và xào một lát. Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Thêm yến sào vào nồi và nấu trong khoảng 5-10 phút cho đến khi yến sào chín mềm. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Thêm gừng tươi cắt lát vào súp trước khi tắt bếp. Thưởng thức súp yến sào nóng.

Nguyên liệu: Yến sào tươi, trứng gà, đường, nước, vani.
Cách chế biến: Rửa sạch yến sào và để ráo. Trộn trứng gà, đường và nước trong một tô. Đun nồi nước sôi và đặt tô trứng lên nồi, hấp trứng khoảng 10 phút cho đến khi chín. Trong một nồi khác, đun sôi nước và đường, sau đó thêm yến sào vào nồi và khuấy đều cho đến khi yến sào tan chảy. Thêm vani vào hỗn hợp và khuấy đều. Đổ hỗn hợp yến sào vào trứng đào hấp. Thưởng thức yến sào trứng đào ấm.

Sữa yến sào:
Nguyên liệu: Yến sào tươi, sữa tươi, đường.
Cách chế biến: Rửa sạch yến sào và để ráo. Đun sữa tươi trong một nồi nhỏ, thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường tan. Thêm yến sào vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 5-10 phút cho đến khi yến sào chín mềm. Rót sữa yến sào vào ly và thưởng thức nóng hoặc lạnh.
Đây là những công thức đơn giản để chế biến yến sào. Bạn có thể thêm và điều chỉnh các thành phần và gia vị theo khẩu vị cá nhân của mình để tạo ra các món ăn phù hợp với sở thích riêng. Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng và thưởng thức món yến sào tuyệt vời!